Organiseer je een event en zou je graag genieten op gastronomisch niveau? Dan is de catering van Hai Hai ongetwijfeld iets voor jou en je gezelschap. Met onze verfijnde gerechten boordevol smaak willen we net dat tikkeltje meer bieden.
De focus ligt bij ons op de Aziatische keuken. Toch kunnen we gerust het menu aan je persoonlijke voorkeuren aanpassen. We hebben ervaring met verschillende soorten keukens. Onze vis in het bijzonder halen we dagelijks vers bij A. Verbiest, onze vaste leverancier.
Zou je liever een chef aan huis boeken? Dan kan je private cooking aanvragen. In de ongedwongen sfeer van je eigen woonst serveren wij je de lekkerste gerechten.
Enerzijds verzorgen we aangepaste catering op business- en privé-events. Anderzijds komen we bij jou aan huis langs voor private cooking.
Intimate dining houdt in dat je in een klein gezelschap van een tiengangenmenu proeft. De Aziatische keuken staat in het middelpunt.
Ons huisje in Bornem kan je met of zonder intimate dining huren. Jij en je gezelschap zullen volop kunnen ontstressen.
We staan te popelen om jou te laten kennismaken met Hai Hai Saté, een uniek barbecueconcept met satés.
Wanneer je een vakantie met een culinaire ervaring wil combineren, kan je ons huisje in Bornem huren. Het is bijvoorbeeld mogelijk om er louter te logeren of er een intimate cooking te boeken. In het tweede geval serveren we dan een verrassend tiengangenmenu. Het is ons doel om je de rijke smaken van de Aziatische keuken te laten ontdekken. Via onze online boekingstool kan je makkelijk je plekje reserveren.
Binnenkort stampen we een nieuw concept uit de grond: Hai Hai Saté. Daarbij stellen we BBQ-gerechten centraal en meer bepaald satés. Volg ons gerust op sociale media om op de hoogte te blijven. Mocht je vragen hebben, kan je ons vrijblijvend aanspreken.
Contacteer ons dan voor meer informatie!
Het gezicht achter Hai Hai is Hai Phan, een gepassioneerde chef met Vietnamese roots. Als zoon van een visboer leerde hij op jonge leeftijd al respectvol om te gaan met voeding. Naarmate hij ouder werd, stapte hij in de horeca en volgde hij een koksopleiding bij Syntra.
Hai Phan is een autodidact die gaandeweg zijn draai en stijl gevonden heeft in de culinaire wereld. Hij deed jarenlang ervaring op bij sterrenchefs, onder wie bij Viki Geunes en bij Nick Bril en Sergio Herman van The Jane. Daar maakte hij zich de nieuwste kooktechnieken eigen en leerde hij z’n gerechten te verfijnen. Je zal dus sowieso veel diepgang op je bord terugvinden – telkens met Aziatische invloeden in de hoofdrol.
